Шай - ғасырлар бойы әлемді баурап алған ескі сусын.Еуропада шай тұтынудың терең мәдени тамыры бар және күнделікті өмірдің маңызды бөлігі болып табылады.Британдық түстен кейінгі шайға деген құштарлықтан бастап, Франциядағы жоғары сапалы шайға деген сенімді сұранысқа дейін Еуропадағы әрбір елде шай тұтынуға өзіндік ерекше көзқарасы бар.Бұл мақалада біз Еуропадағы шай тұтыну үрдістерін зерттеп, нарыққа әсер ететін әртүрлі факторларды зерттейміз.
Біріккен Корольдік: түстен кейінгі шайға деген құмарлық
Біріккен Корольдік түстен кейінгі шайдың синонимі болып табылады, бұл дәстүрге бутербродтар, торттар және кондитер қосылған бір кесе шай ішу кіреді.Бір кездері тек жоғарғы таптарға ғана тән болған бұл салт енді жалпы мәдениетке еніп кетті.Британдық тұтынушылар қара шайды қатты жақсы көреді, әсіресе Ассам, Дарджилинг және Эрл Грей.Дегенмен, соңғы жылдары көк шайға деген қызығушылық артып келеді.Жоғары сапалы шай брендтері мен бір текті шайлардың танымалдығы Ұлыбританияның сапа мен терроирге баса назар аударатынын көрсетеді.
Ирландия: шай мен вискиге арналған тост
Ирландияда шай жай сусын емес;бұл мәдени белгі.Шайды тұтынудың ирландиялық тәсілі ерекше, өйткені олар ирланд вискиінің немесе қара сыраның шашырауымен бір кесе шай ішуді ұнатады.Ирландиялық тұтынушылар қара шайды жақсы көреді, Ассам және ирландиялық таңғы шай әсіресе танымал.Дегенмен, көк шай мен шөп тұнбаларына сұраныс артып келеді.Ирландияның шай нарығы дәстүрлі және заманауи брендтердің белсенді араласуымен сипатталады.
Италия: Оңтүстіктегі 南方地区 шайдың дәмі
Италия - кофе мен шарапты жақсы көретін ел, бірақ елдің оңтүстігінде шай мәдениеті дамыған.Сицилия мен Калабрияда шай тұтыну күнделікті өмірмен тығыз байланысты, оны жиі тәтті тағаммен немесе печеньемен жейді.Қара шай Италияда таңдаулы таңдау болып табылады, әсіресе Ассам және Қытай Лонцзиндері танымал.Итальяндық тұтынушылар денсаулығына көбірек көңіл бөлетіндіктен, органикалық және әділ сауда шайлары да танымал болуда.
Франция: шай сапасына ұмтылу
Франция өзінің талғампаз дәмімен танымал, ал шай да ерекшелік емес.Француз тұтынушылары өздерінің шайының сапасына ерекше мән береді, олар органикалық, тұрақты көзден алынған шайларды жақсы көреді.Жасыл шай мен ақ шай әсіресе Францияда танымал, Қытай мен Жапонияның жоғары сапалы брендтеріне сұраныс жоғары.Француздар сонымен қатар шөптермен немесе жемістермен тұндырылған шай сияқты жаңа шай қоспаларына бейім.
Германия: шайға рационалды көзқарас
Германияда шай тұтыну эмоционалды емес, прагматикалық.Немістер қара шайды жақсы көреді, бірақ жасыл шай мен шөп тұнбаларын да бағалайды.Олар бос жапырақтарды немесе алдын ала оралған тизандарды пайдаланып, өз шайларын қайнатқанды жөн көреді.Германияда жоғары сапалы органикалық шайларға сұраныс артып келеді, көптеген немістер азық-түлік қауіпсіздігі мен тұрақтылығы туралы көбірек алаңдауда.
Испания: тәтті шайға деген сүйіспеншілік
Испанияда шайды тұтыну тәттілер мен тәттілерге деген сүйіспеншілікпен байланысты.Испандықтар шайын бал немесе лимон қосып, кейде қант немесе сүт қосады.Испаниядағы ең танымал шайлар - қара шай, руибос және түймедақ, олардың барлығы тамақтан кейін немесе түстен кейін қабылдау ретінде жиі тұтынылады.Сонымен қатар, Испанияда емдік мақсатта немесе тамақтан кейін ас қорытуға көмекші ретінде тұтынылатын шөп тұнбаларының бай дәстүрі бар.
Нарық трендтері және мүмкіндіктері
Еуропаның шай нарығы дамып келе жатқандықтан, бірнеше тенденциялар қарқын алуда.Дәстүрлі шыныаяқтан тыс денсаулыққа пайдалы немесе аспаздық қосымшаларды ұсынатын функционалды шайлардың өсуі осындай үрдістердің бірі болып табылады.Борпылдақ жапырақты шай мен бір текті шайдың танымалдылығы Еуропаның шай мәдениетіндегі сапаға және терроарға баса назар аударылатынын көрсетеді.Сонымен қатар, тұтынушылар денсаулығына және қоршаған ортаға деген көзқарасы артқан сайын, органикалық және әділ сауда шайларына сұраныс артып келеді.Еуропадағы шай компаниялары өзгермелі тұтынушылардың қалауларын қанағаттандыру үшін бірегей қоспалар, тұрақты сатып алу тәжірибесі және денсаулыққа бағытталған өнімдер ұсына отырып, осы трендтерді жаңартуға және оларды капиталдандыруға мүмкіндігі бар.
Түйіндеме
Еуропаның шай нарығы әртүрлі және эклектикалық болып табылады, әр ел өзінің бірегей шай мәдениеті мен тұтыну әдеттерімен мақтана алады.Ұлыбританиядағы түстен кейінгі шайдан Испаниядағы тәтті тизандарға дейін еуропалықтар ұрпақтарды баурап алатын осы көне сусынды қатты бағалайды.
Жіберу уақыты: 07 қараша 2023 ж