КІРІСПЕ
Қытай шай базары әлемдегі ең көне және ең танымал базарлардың бірі болып табылады.Оның мыңдаған жылдарға созылған бай тарихы бар және Қытай мәдениеті мен дәстүрімен тығыз байланысты.Соңғы жылдары Қытай шай нарығы айтарлықтай өзгерістерге ұшырады, жаңа үрдістер мен қиындықтар пайда болды.Бұл мақалада қытай шай нарығының ағымдағы жағдайы мен болашақ перспективалары жан-жақты талдау жасалған.
ҚЫТАЙДЫҢ ШАЙ ТАРИХЫ МЕН МӘДЕНИЕТІ
Қытайдың шай мәдениеті ежелгі, жазбалары біздің дәуірімізге дейінгі үшінші ғасырға жатады.Қытайлықтар шайды ежелден жоғары бағалайды, оны тек емдік қасиеттері үшін ғана емес, сонымен бірге әлеуметтік қарым-қатынас пен релаксация құралы ретінде де пайдаланады.Қытайдың әртүрлі аймақтарында елдің әртүрлі мәдени ландшафтын бейнелейтін өздерінің бірегей шай қайнату әдістері мен шай дәмі бар.
ШАЙ САУДА ЖӘНЕ ӨНЕРКӘСІП
Қытайдың шай өнеркәсібі өте бытыраңқы, шағын өсірушілер мен өңдеушілер көп.Шәй өндіретін 100 үздік кәсіпорын нарықтың 20 пайызын ғана, ал үздік 20 кәсіпорынның үлесіне 10 пайыз ғана тиесілі.Бұл шоғырланудың болмауы саланың ауқымды экономикаға қол жеткізуін қиындатты және оның жаһандық бәсекеге қабілеттілігін тежеді.
ШАЙ НАРЫҒЫНДАҒЫ ТРЕНДТЕР
(a) Тұтыну үрдістері
Соңғы жылдары қытайлық шай нарығы тұтынушылардың талғамының дәстүрлі борпылдақ шайдан заманауи оралған шайға ауысқанының куәсі болды.Бұл тенденция өмір салтының өзгеруіне, урбанизацияның жоғарылауына және қытайлық тұтынушылардың денсаулық санасына байланысты.Нарықтың үлкен бөлігін құрайтын борпылдақ шайдың орнын ыңғайлырақ және гигиеналық жағынан қапталған шай барған сайын алмастыруда.
(b) Экспорттық үрдістер
Қытай әлемдік нарықтың айтарлықтай үлесіне ие әлемдегі ең ірі шай экспорттаушылардың бірі болып табылады.Ел шай өнімдерінің кең ассортиментін экспорттайды, соның ішінде қара, жасыл, ақ және оолонг шайлары.Соңғы жылдары Қытай шайының экспорт көлемі мен құны Жапония, Оңтүстік Корея және Америка Құрама Штаттары сияқты елдердің күшті сұранысына байланысты тұрақты түрде өсіп келеді.
ШАЙ САЛАСЫНДАҒЫ ҚИЫНДЫҚТАР МЕН МҮМКІНДІКТЕР
(а) Қиындықтар
Қытайдың шай өнеркәсібі стандарттаудың жоқтығы, механикаландыру мен автоматтандырудың төмен деңгейі және жаһандық нарықтарда шектеулі қатысу сияқты бірқатар қиындықтарға тап болды.Өнеркәсіп сонымен қатар шай плантацияларының қартаюы, дамып келе жатқан шай өндіруші елдердің бәсекелестігінің артуы және шай өндірісіне қатысты экологиялық мәселелер сияқты мәселелермен күресуде.
(b) Мүмкіндіктер
Осы қиындықтарға қарамастан, Қытайдың шай өнеркәсібінде өсу үшін бірнеше мүмкіндіктер бар.Сондай мүмкіндіктердің бірі – қытайлық тұтынушылар арасында органикалық және табиғи өнімдерге сұраныстың артуы.Өнеркәсіп органикалық және тұрақты шай өндіру әдістерін алға жылжыту арқылы осы үрдісті пайдалана алады.Сонымен қатар, Қытайдағы қарқынды дамып келе жатқан орта тап қапталған шай сегментін дамытуға айтарлықтай мүмкіндік береді.Сонымен қатар, шай кафелерінің танымалдылығының артуы және жаңа тарату арналарының пайда болуы өсу үшін қосымша мүмкіндіктер береді.
ҚЫТАЙ ШАЙ НАРЫҒЫНЫҢ БОЛАШАҚ БОЛАШАҒЫ
Қытай шай нарығының келешегі оңды болып көрінеді.Тұтынушылар арасында денсаулық санасының артуы, өсіп келе жатқан орта тап және органикалық және тұрақты өндіріс әдістері сияқты жаңа трендтер Қытай шай өнеркәсібінің болашағы жарқын болып көрінеді.Дегенмен, тұрақты өсуге қол жеткізу үшін сала стандарттаудың жоқтығы, механикаландыру мен автоматтандырудың төмен деңгейі және жаһандық қатысудың шектеулілігі сияқты мәселелерді шешуі керек.Осы міндеттерді шешу және органикалық және табиғи өнімдер сияқты мүмкіндіктерді пайдалану арқылы Қытай шай индустриясы әлемдегі жетекші шай өндіруші елдердің бірі ретіндегі позициясын одан әрі нығайта алады.
Жіберу уақыты: 06 қараша 2023 ж